joter’s home
Rezepturen | Dessert
Rhabarber mit Sago im Rezkonv-Format (für die direkte Übernahme in die Rezeptverwaltung)
Titel: Rhabarber mit Sago
Kategorien: Dessert, Obst
Menge: 8 Portionen
Zutaten:
1 kg Rhabarber
250 Gramm Erdbeeren (wenn, dann Rhabarber vermindern)
100 Gramm Zucker
2 Nelken
1 Zimtstange
1/4 Ltr. Wasser
50-100 Gramm Sago
Zubereitung:
Rhabarber, Zucker, Nelken und die Zimtstange im Wasser aufkochen und
das Sago hinzufügen. Bei kleiner Hitze 15 Minuten quellen lassen und
dabei öfter umrühren. Falls vorgesehen, gegen Ende die Erdbeeren
hinzufügen.
Anschließend die Nelken und die Zimtstangenteile entfernen und
abkühlen lassen; ggf. in Portionsschalen abfüllen und endgültig
erkalten lassen (Kühlschrank).